Les tartes artisanales qui faisaient fondre
les gourmands.

Chez La Tarterie, nous offrions une gamme variée de tartes et tartelettes préparées avec des ingrédients de qualité et beaucoup de passion.

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Nos tartelettes salées

Tartelettes individuelles.
Pour les commandes de grandes tartes (6-8 pers), appelez directement La Tarterie
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Tartelette potimarron

Tartelettes au potimarron, composée une purée de potimarron, carottes et curry, et de potimarron grillé à l’huile d’olive et aux herbes 😜.

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Courgette chèvre (feuille de brick)

Courgette chèvre et fromage blanc, sur une feuille de brick mijotée avec un peu d’oignons

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Camembert andouille de Vire

Tarte au camembert et à l’andouille de Vire sur un lit de pommes compotés.

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Champignon parmesan

Tartelettes préparées avec des champignons, du parmesan, des pignons de pin, de la crème, du lait et des œufs

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Thon tomate

Le thon tomate est préparée avec un peu de câpres, des tomates cerises et de l’emmental français, du lait, de la crème et des œufs

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Saumon mariné sur une fondue de poireau

Le saumon est mariné avec du citron de Sicile, de l’huile d’olive d’Espagne et de l’aneth pendant plusieurs heures, avant d’être cuisiné.

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Tomate fruits secs

La tomate fruits secs est une tarte acidulée avec un mélange craquant de fruits secs Cranberry, graines de soja, amandes, graines de courge, avec du lait, des œufs et de la crème.

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Quiche 3 fromages

Quiche aux trois fromages, une authentique fêta, bûche de fromage de chèvre et emmental français avec du lait, la crème et des œufs

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Oignon lard

La classique tarte oignon lard préparée avec des oignons cuisinés au beurre et des lardons fumés

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Quiche Lorraine aux champignons

Quiche lorraine aux champignons de Paris, avec de la crème, du lait et des œufs, du jambon et des lardons

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King Charles (épinard et cheddar)

Réalisée à l’occasion du repas du couronnement du roi Charles lll, c’est une tarte à base de cheddar, d’épinards cuisinés et de haricots blancs

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Poulet coco

Le poulet lait de coco est un poulet mariné au curry avec du citron de Sicile, des tomates cerises et de l’huile d’olive d’Espagne.

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Spirale légumes (tartelette carotte et courgette)

La spirale de légumes est une tartelette à base d’une purée de carotte au cumin et de lanières de courgette

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Nos tartelettes sucrées

Tartelettes individuelles.
Pour les commandes de grandes tartes (6-8 pers), appelez directement La Tarterie
fruit spéculoos mascarpone 1 personnes

Fruit spéculoos mascarpone

pour 10 tartelettes Ingrédients : pour le biscuit Spéculoos 420g de spéculoos 160g Beurre fondu pour la Mascarpone 160g de Mascarpone…

Carré Citron maison

Carré Citron maison

pour 10 carrés Une bouchée de souvenir, un zeste d’émotion : le Carré Citron revient illuminer vos papilles. Ingrédients pour le…

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Chocolat caramel beurre salé.

Ganache chocolat noir 55% avec un insert biscuit caramel beurre salé, et sur le dessus, une ganache monté chocolat et un macaron au caramel

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Praliné noisette

Crème de noisette avec un insert ganache chocolat noir recouvert d’une ganache montée pralinée et des noisettes torréfiées

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Citron meringué

Confiture de citron, avec un biscuit citron et une Lemon Curd recouverte d’un zeste de citron vert et une petite meringue à la française

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Crumble pomme poire

Compotée de pomme pêche, dés de pommes caramélisées et crumble aux amandes

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Framboise Vanille de Madagascar

Mousse à la vanille de Madagascar avec un insert à la framboise, un chocolat blanc et pâte d’amandes.

tiramisu

Tartelettes Tiramisu

Tartelette gourmande au tiramisu, mariant la douceur d’une crème mascarpone onctueuse, le croquant d’un biscuit et l’arôme subtil du café, pour un dessert à la fois raffiné et irrésistible.

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Perse (tarte pistache, fleur d’oranger)

Crème de pistache avec un praliné pistache et ganache montée chocolat blanc à la fleur d’oranger et des pistaches terrifiées concassées

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Poire vanille de Madagascar

La Tartelette aux poires est de retour ! Ganache montée au chocolat blanc, parfumé à la vanille de Madagascar, compoter de poire caramélisé sur une crème d’amande.

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Pavlo’tarte

Pavlova fruit rouge avec sa meringue craquante, d’une ganache montée parfumé au cidre et ses fruits rouges

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